Добрый день! подскажите в каком рег сведений хранятся роли пользователей?
можно ли вывести всех пользователей с их ролями?

Они хранятся не в регистре сведений.

(1) так можно их как то вытянуть?

(2) перебери всех пользователей и вме Метаданные.Роли.
И для каждого пользователя и роли спроси РольДоступна

Ну, если у тебя не БСП, разумеется

(3) 1С:ERP Управление предприятием 2 для Казахстана, да там БСП

ПользователиИнформационнойБазы