(0) Опиши чуть подробней, что ты будешь делать с этим доп.реквизитом. Отборы накладывать, выводить? Только один реквизит нужен? Есть два способа:
1) Получать значение запросом, надо соединяться с табличной частью "доп.реквизиты" и выводить значение от туда.
2) Несовсем красиво, но проще. В режиме предприятия выводить в отчёт этот доп реквизит, сохраняешь настройку отчёта в xml файл. Потом загружаешь её в конфигураторе, твой реквизит там появится, но будет иметь статус, как объект не найден. При этом его можно использовать для настройки и выводить в режиме предприятия.
Будет накладываться в отборы. В принципе, этот отбор я и сейчас могу накладывать из режима предприятия, залезая в настройки. Но пользователи хотят видеть это в быстрых настройках.