И не должны.
При стандартных командах создания/изменения элементов в динамических списках платформа заботится об обновлении списков автоматически (и то только для тех списков, которые являются основными реквизитами открытых форм).
При программном изменении программист должен это сделать явно через вызов метода глобального контекста ОповеститьОбИзменении
Ну а в контексте конкретной формы списка можно просто его обновить напрямую - через ОбновитьОтображениеДанных
Чтобы обнаруживать ошибки, программист должен иметь ум, которому доставляет удовольствие находить изъяны там, где, казалось, царят красота и совершенство. Фредерик Брукс-младший