В поле, при начале выбора, ставлю стандартную обработку в ложь, выбираю из списка и устанавливаю значение Объект.Реквизит = ТоЧтоВыбрал. Затем с формы выполняется общая команда. После выполнения команды, значение в поле возвращается на то которое было при открытии формы. Видимо после выполнения команды форма перечитывает объект с сервера.
Если ставлю стандартную обработку в истина, то после выполнения команды выбранное значение не затирается старым.
Что такого стандартная команда делает?
Какой метод обновляет объект на сервере данными формы?

(0) В стандартном поведении - не перечитывает.
2) При открытии формы Выбора в 3 параметр - напишите Элемент

ОткрытьФорму(ИмяФормы, Параметры, Элемент)

Решил проверить на сервере. В объекте, реквизит получил новое значение.

Значит на сервер доходит новое значение.

(4) А там у элемента случайно не режим выбора из списка?

(5) нет
В процедуре начало выбора:
ВыбранныйЭлемент = ВыбратьИзСписка(...,...,)
Объект.Реквизит = ВыбранныйЭлемент;

ВыбранныйЭлемент = ВыбратьИзСписка(...,...,)
Объект.Реквизит = ВыбранныйЭлемент.значение;
Не так разве должно быть?

Или выбрать из списка самописное? Если самописное - то обработчики событий элементов формы очень не любят передачу контекста и контекстные вызовы

(8) (7) Да .значение
не самописное

А можете для теста просто реквизит на форму добавить и вывести и попробовать на нем, так можно исключить настройки существующего элемента

(6) зачем так сложно. проще заполнить поле ДанныеВыбора

(11) Так было сделано
ДанныеВыбора пробовал, тот-же эффект

1) Единственный случай когда я видел, что значение в Объект.Реквизит физически было, но на форме оно не отображалось - список выбора у эелемента.
Попробуй все таки (10) сделать

А еще сталкивался с багованием формы когда при обработчике события элемента используется или контекстный серверный вызов или передача контектана сервер, там чудеса разные были

Вот это мне не понятно:
Если ставлю стандартную обработку в истина, то после выполнения команды выбранное значение не затирается старым.
Запоминается выбранное значение.