Очень хочется автоматизировать процесс сортировки фото по папкам, где название папки будет совпадать с изображенным на груди спортсмена номером. Одно фото может находиться в нескольких папках (на фото несколько спортсменов).

Существует ли подобный софт?

основная задача - получить цифру, имеющуюся на изображении.
Мб поискать среди поделок, пытающихся автоматически распознавать капчу? Смысл-то один и и тот же.  А вообще, имхо, если задача разовая, проще нанять девочку, которая за пару суток добавит в имя каждого файла-картинки соответствующие цифры

А в случае "мяса" - пусть фанатки платными смс-ками сортируют массив фоток.

(0)
1) берешь нейронную сеть,
2) учишь ее определять цифры на фотографии,
3) натравливаешь на фоточки,
4) ...
5) ПРОФИТ!

(0) гугл фото используй. На счет определения номера не знаю не пробовал, но самих спортсменов по лицам он может рассортировать по папкам, причем одна фотка может находиться в нескольких папках если там разные люди, и при этом занимает место только один раз.