Если меняется реквизит который использовался
в предыдущих документах,например лимит,что делать

(0) Смириться с этим.
Ну или не менять этот реквизит у этого объекта, а создать новый объект.

Предыдущие документы должны при проведении опираться только на собственные данные. Т.е. лимит должен был быть явно указан в документе, а из справочника разве что автоматом заполниться. Это одно из правил которые очень часто игнорируются в нетленках и допилах.

Или, уж если так... То надо использовать периодический реквизит справочника(7.7) или регистр сведений вместо справочника(8.х), но в (2) еще правильнее... На то он и документ.

Старый реквизит остается для старых документов, вводится новый реквизит, который для новых. Можно еще условие их использования по дате.