Подскажите, есть Справочник Товар. В нем есть пару реквизитов код, наименование, цена розничная. Задача  - есть товар ручка, но у нее есть свойтсва: желтая, красная, зеленая и т.п. Как правильно оформить приход, продажу и остаток товара не только по наименованию но и по свойствам. Нужно продавать товар и получать остатки сколько желтых , зеленых, красных ручек осталось.

Как правильно реализовать что бы не создавать под каждое свойство новый элемент справочника?

Обычно через характеристики (цвет).

(0) посмотреть как это сделано в типовых

(0) для этого в 1с8 есть такие объекты метаданных как планы видов характеристик.

с таким большим полоском такие вопросы задавать...

Ответ в (1)
Приходуешь ручка Характеристика (Желтая) 1 шт
ручка Характеристика (Желтая) 1 шт
ручка Характеристика (Желтая) 1 шт
ручка Характеристика (Желтая) 1 шт

(5) Ответ в (1)
Приходуешь ручка Характеристика (Желтая) 1 шт
ручка Характеристика (красная) 1 шт
ручка Характеристика (черная) 1 шт
ручка Характеристика (синяя) 1 шт
продаешь так же, остатки видишь так же