НА ИС (и не только там) есть примеры как найти самые тяжелые/самые долгие и т.п. запросы sql.
Вопрос: а как потом найти этот запрос в коде 1С (откуда он вызван)?
Чтобы обнаруживать ошибки, программист должен иметь ум, которому доставляет удовольствие находить изъяны там, где, казалось, царят красота и совершенство. Фредерик Брукс-младший