В RLS у объекта метаданных прописано для одной из ролей:
ЗаказПокупателя ИЗ Документ.ЗаказПокупателя КАК ЗаказПокупателя
        ВНУТРЕННЕЕ СОЕДИНЕНИЕ РегистрСведений.ПраваДоступаПользователей КАК ПраваДоступаПользователей
        ПО ЗаказПокупателя.Подразделение = ПраваДоступаПользователей.ОбъектДоступа
                И (ПраваДоступаПользователей.Запись = ИСТИНА)
                И (ПраваДоступаПользователей.ОбластьДанных = &областьДанныхМенеджераПоПродажам)
                И (ПраваДоступаПользователей.Пользователь В (&ГруппыТекущегоПользователя))

Как получить этот текст программно?

никак.

выгрузить и парсить