Есть 2 варианта обновить полностью типовую Бухгалтерию 3.0:
1) Через конфигуратор (старый способ обновления для Бухгалтерии 2.0)
2) Через типовую обработку "Обновление конфигураций" которая включена в состав Бухгалтерии 3.0

Так вот через 2-й вариант (типовую обработку) обновлять намного дольше чем через 1-й, но первый вариант почему то кажется мне надежней.
Прошу пояснить через какой вариант  лучше обновлять и почему?

Обновлять только через обновлятор!
http://helpme1c.ru/obnovlyator-1s-gruppovoe-paketnoe-obnovlenie-vsex-baz-za-odin-raz

ОФФ: Навеяло..."Мне кажется, что прежде чем писать, надо снимать штаны. Хотя некоторые выбирают второй вариант.Какие еще есть варианты?".

Я думаю, что пофигу как обновлять. Есть скачанные обновления обновляй как хочешь, но СДЕЛАЙ СНАЧАЛА РЕЗЕРВНУЮ КОПИЮ!!!