(1) +1
(2) Появится, если правильно опишешь. Стандартные приемы можешь подсматривать в типовых на УФ. Там достаточно грамотно всё сделано.
А вообще, конечно, лучше полистать "Разработку управляемого интерфейса". Там подробно описано по каким правилам формируется командный интерфейс приложения. Научным тыком не рекомендую. Останутся белые пятна.