В документе перемещение в печатной форме торг 13 есть такие столбцы, и параметры в печатной форме есть - но:
1. Не заполняются
2. Поиском не нашел - заполняются ли вообще.

Товар имеет единицу измерения КГ, со всем и заполненными полями и галочка весовой товар тоже стоит.
Как быть? Как это работает?

в УПП - никак. Рудимент УТ (имхо)

(1) Мля...

а оно вообще хоть где-то заполняется? УПП, по-моему, в плане торгового функционала дублирует УТ 10. Сколько себя помню - поддержки брутто в типовых торговлях никогда не было. Надо-дописывай.

Это же унифицированная форма :(

(поправка) В УПП нетто/брутто используется в электронных документах, поступлении товаров, приходных ордерах, перемещении и списании... "просто вы не умеете их готовить"(с)

PS: у меня УПП+CRM

"Как быть? Как это работает?"
Поступление товаров и услуг, модуль менеджера, функция ПечатьТОРГ12ЗаПоставщика:

...
    |    ВЫБОР
    |        КОГДА ПоступлениеТоваровУслугОборудование.КоличествоМест > 0 ТОГДА ПоступлениеТоваровУслугОборудование.КоличествоМест * ПоступлениеТоваровУслугОборудование.ЕдиницаИзмеренияМест.Вес
    |        ИНАЧЕ ПоступлениеТоваровУслугОборудование.Количество * ПоступлениеТоваровУслугОборудование.ЕдиницаИзмерения.Вес
    |    КОНЕЦ                                                                  КАК МассаБрутто,
...

(7) хм....гляну. Но вроде бы как в запросе явно указано - ОБОРУДОВАНИЕ