тз = Новый ТаблицаЗначений;
тз.Колонки.Добавить("Получатель");
сп = ЭлементыФормы.Получатель.СписокВыбора.ВыгрузитьЗначения();    
тз.ЗагрузитьКолонку(сп,"Получатель");

что не так почему не выгружает. сп.Количестов() = 2, тз.Количество() = 0?!?!

Тому что строки надо создавать самому. Даже в СП пример есть

(1) спс.