Используя РЛС возможно ли дать полный доступ на ТЧ документа, при этом оставив все ограничения, которые есть по данному документу?

смотря что за РЛС навешан.

Ты хочешь чтобы ТЧ можно было редактировать, невзирая на то, что к данным в ТЧ возможно нет доступа? или как?

Достаточно чтения.

Если РЛС обрежет данные в ТЧ - то если дать доступ на чтение документа, в ТЧ у тебя будет вместо Вася Пупкин - "Объект не найден", для примера. А так да, читать док можно

но, если я обрежу доступ к документу, то доступ к ТЧ я уже не получу

(4) попробуй оставить чтение на ссылку и табличную часть и тащи на форму запросом.

(4) я имею ввиду что если у тебя в ТЧ сотрудники например, и сняв РЛС с документа - ты сможешь его открыть и смотреть, даже без доступа к сотрудникам, вместо них будет "Объект не найден". Но доступ к доку то будет

сотрудников порежет РЛС на справочнике сотрудники, а не на документ