Маленький вопросик: Как правильно оформить документ начисление зарплаты и соответствующий ему документ на выплату зарплаты за прошлый период (январь) сейчас. Интересует именно пара... Месяц начисления и режим начисления документа начисление зарплаты.

в док. начислений : месяц начисления - февраль, режим начисления - прошлый период. В док. "зарплата к выплате"  - зависит, ведете ли задолженность перед сотрудниками в разрезе месяцев или нет. Если нет, то как угодно выплачивайте..

По какой-то причине у бухгалтера документ на выплату с месяцем начисления - февраль и режимом начисления прошлый период формируется пустым. (оплата --- доплата за совместительство за период в январе)

Данный документ формируется только в случае ---- Документ от февраля, период Январь\текущий период