(0) Для НЕ УФ, такая возможность есть... Через Win API, а именно gdi*.dll...
Но, нужно получить контекст окна, тогда можно с его элементами делать что угодно.
(2) Там не везде html5 вроде как.
Тогда уж о какой именно версии платформы речь, ну и понятно, так же можно в принципе все, коли инжектировать основной процесс...