каким документом оформить в ЗИК невыход из-за задержки зарплаты?
Надо в старой ЗиК ввести "хвосты" после реорганизации. Причины такой в ЗиК в невыходах нет.

Можно вводить, как простой по вине администрации, но при этом идет оплата 2/3, но у банкрота было судебное разбирательство и людям оплатили по среднему.

(1) а что, нет ВР чисто "по среднему"?

(1) Надо оформить невыходы и оплатить по среднему. Это для бумаг на банкротсво. Прежние владельцы забили болт на это им пофигу. Нынешние хотят все сделать "правильно"

Предложил оформить невыходы, как выполнение общественных обязанностей. Расчет ЗП будет без проблем, а в печатных доках просто исправить то, что сочтут нужным, в том числе в табеле заменить на НЗ.

сделай документ сам

(5) Это разовая операция. Контора обанкротилась, надо просто красиво ее утопить в глазах надзорных органов. :))