http://s2.ipicture.ru/uploads/20131018/RXoQZ9oj.jpg

Надо выцарапать из этого значение параметра, например, "ДатаНачала".

Использовал
Отчет.КомпоновщикНастроек.ПользовательскиеНастройки.Элементы.Найти("ДатаНачала"), результат - Неопределено

Создавал переменную Дата.Параметр = Новый ПараметрКомпоновкиДанных("ДатаНачала")
И использовал ее в методе Найти(), результат - неопределено.

Как её можно вытащить оттуда?

Можно конечно обойти циклом все элементы.

скорее всего, даже нужно