Возможно ли сделать так, чтобы по документу Сдельного наряда для каждого наряда рассчитывалась своя премия. Как например если у человека 4 наряда, то в Отражении ЗП в регл. учёте для каждого наряда была строчка с премией. Сейчас премия считается в общем за месяц и идёт одной строчкой с "левым" типом номенклатурной группы.

Платформа 8.2.17.169, Конфигурация ЗУП 2.5.66.1

Надо делать каждый раз "пару" видов расчета:
1. премия 2. сдельный наряд.
Далее по возможности использовать уже созданные.

(1) то есть в любом случае сделать так чтобы к каждому наряду из сдельного наряда автоматом начислялась премия без модификации кода документа - невозможно?

да