Есть справочник "Организация" и "Контрагенты".
Подскажите, как правильно и с чего начать реализовывать "холдинг".

а вам зачем?

прохожу методичку по решению бух. задач. есть задание по холдингу. (1)

Обособленные подразделения не канают?

Что же за дурной курс, в котором просят сделать то, чего ранее не объяснялось...
Или не в курсе дело?

Что такое холдинг я почитал.
Вопрос мой был в чём: как правильно реализовать его в 1С 8.2. Я не видел его ни разу в глаза, и как реализовано в 1С. может что-нить скачать в качестве примера?