Что бы сохранить несколько фрагментов текста, а потом вставлять?
Или это от ОС зависит?

Нет. Нет.

(0) ни первое и ни второе :-)

сам организуй, как в ворде. Его в ситеме буфера нет вобще такого, но можно допилить своё ПО чтоб запонимал предыдущие состояния буфера

Есть сторонние программы с таким функционалом.
http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=23:39297

Да тут чужая 1С, чужой терминальный сервер.
Допилить ничего не получится.
Сам этим не пользуюсь, а вот бухгалтер поинтересовалась - офисе 2010 можно, а может есть такое и в 1С