Как реализовать обмен данными через пакеты XML?

Ты что конкретно имеешь, побольше раскажи

как в книге. или как в типовой.

имею ввиду обмен между типовой 1С и сторонней программой. Т.е.обмен через файл xml.

1) выгрузить в XML;
2) загрузить из XML;
внезапно, правда?

(0) СП украли?

ЧтениеXML (XMLReader)

Описание:
Предназначен для последовательного чтения XML-данных из файла или строки. Автоматически обрабатывает объявление XML-документа и распознает тип кодировки файла.

Доступность:
Тонкий клиент, сервер, толстый клиент, внешнее соединение.

Пример:
ЧтениеXML = Новый ЧтениеXML;
Пока ЧтениеXML.Прочитать() Цикл
   // Обработка прочтенного узла
   ...
КонецЦикла;