Люди решили добровольно платить в ПФР дополнитетельные взносы, как это оформляется в программе, подскажите, пожалуйста

Нашли, ввели через регистрацию разовых удержаний

Скорее всего документом "Начисление страховых взносов"
Надо смотреть как отражается в движениям и отчетах