(0) передать по OLE можно только примитивные типы данных.
В твоем случае. Получай номера+дата документа. Выводи на выбор в своей базе. После этого ищи документы в другой базе и запрашивай ТЧ. И опять же только примитивные типы (кода у справочников). И потом поиском (ссылочных типов) в своей базе заполнять.