Как оптимально почистить движения по организации в УПП 1.3 ?

какие критерии оптимальности ?

(0) Переименовать организацию )

(0) Нужна конкретика, что чистить и с какой целью :)

сам принцип

Найти все документы и пометить на удаление.

(0) Сколько документов в базе по организации?
(4) Принцип - пометка на удаление. Можно отключать итоги и делать удаление в несколько потоков, какой-то улучшайзинг возможен. Если документов достаточно много(от полумиллиона и больше), то где-то была обработка, генерирующая SQL-скрипт, но это только в крайнем случае.

Удали справочник организаций ;-)