УТ 11.3, при открытии хотелось бы показывать командный интерфейс
только своей подсистемы. Только со своими пунктами. Как это сделать?
Сейчас не типовая подсистема идет нижним пунктом, и открывается
в общем окне посредине экрана. Хотелось бы её развернуть во весь
экран.

(0) пилите Шура пилите, работодатель у Вас терпеливый.

(0) запили свой профиль группы доступа и убери все роли на просмотр типовых подсистем, потом дай этот профиль кому-нибудь особенному.

(2) Что за профиль группы? Там подсистемы и подчиненные подсистемы.
С ролями нужно поразбираться.

(3) > С ролями нужно поразбираться.

Гениальная фраза! Достойно занесения в анналы!