На какой момент считается НачальныйОстаток в виртуальной таблице ОборотыИОстатки, если Начальный и конечный периоды заданы типами дата?

00:00:00

нипанятна

На начало дня.
А что?

На дату начала периода

допустим начальный период 01.01.2015 00:00:00
Будут ли сюда включены остатки января 15 года? допустим кто-то провел документ ровно в 00:00:00.

(5) НА начало. Какое слово не понятно?

(5) не это уже оборот

Если начальный период 01.01.2015 00:00:00.
Дата конечныйокончания 31.01.2015 23:59:59

Документ с моментом времени 31.01.2015 23:59:59 учтется в КонечныйОстаток?
Просто в описании встроенного языка нет оговорок на эту тему.

(8) Есть в описании.
Там есть такое слово, как Граница.

(8) всё учтется