(0) Это можно сделать приблизительно так:
1. Зайти в Конфигуратор и нажать кнопку "Выгрузить файлы конфигурации"
2. Далее специальной обработкой пройтись по сформированным таким образом текстовикам txt.
3. Загрузить файлы конфигурации, сформированные в п.2.
Вот только есть определенные оговорки
http://kb.mista.ru/article.php?id=642 (правда, возможно, в 8.3 проблема снята). Понятно?