Как сделать, что ОС запрашивала подтверждение завершения работы?

С кнопки питания или вообще?

(1) Когда через меню Пуск выбираешь пункт - "Завершение работы"

Если проблема со случайным нажатием кнопки - зайди в параметры электропитания и переназначь действие по кнопке на другое, более безобидное, например на блокировку.

Если пробема со случайным нажатием кнопки в меню "пуск", то тоже в свойствах этой кнопки поставь другое действие.

(2)правой мышкой над кнопкой - свойства - блокировка.
И все.
При случайном нажатии просто придется ввести пароль на вход в систему.
У меня так давно настроено.